MINI GOURMETS THERMOMIX

INGRÉDIENTS

• Caramel
• 1 gousse de vanille
• 500 g de lait
• 20 cl de crème fraîche
• 2 g d’agar-agar
• 50 g de sucre

PRÉPARATION

• Fendre la gousse de vanille en 2 et gratter les graines dans le bol.
• Ajouter tous les ingrédients.
• Programmer 14 min / 90°C /vit 3.
• Retirer la gousse de vanille.
• Filtrer au chinois.
• Disposer 1 càs de caramel au fond de chaque moule.
• Verser la préparation dessus et laisser reposer au frais pendant 3 h.