Pour 4 personnes
INGREDIENTS
8 feuilles de brick
2 pommes Golden ou 2 poires
50g de pignons de pin ou cerneaux de noix
1 camembert de 250g ou 250gr de gruyère (au choix) ou roquefort
30 g de beurre fondu
sel et poivre
PREPARATION
Préchauffer le four à 200° c (th 6 et 7).
Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu et les superposer par 2.
Déposer et au centre de chaque brique 1/4 de camembert, ¼ de la pomme épluchée et coupée en petits dés et quelques pignons de pin.
Saler légèrement, poivrer.
Fermer les feuilles de brick en forme d'aumônières.
Les ficeler avec de la ficelle de cuisine.
Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laisser cuire au four pendant 7 à 8 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Enlever délicatement le fil de cuisine et remplacer-le par un brin de ciboulette ou de persil.
Servir les aumônières accompagnées d’une salade verte.
LA CUISINE DE MAM
