10 avril 2013
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/2013
19:45
Préparation 10 min ___Cuisson 30 min
INGREDIENTS
190 g de farine
3 oeufs
1 yaourt
100 g d'huile d'olive
1 sachet de levure
100 g de poivrons grillés
60 g de petits pois
80 g de gruyère
2 pincées de noix de muscade
Sel, poivre
PREPARATION
Préchauffer le four à 160°C.
Ebouillanter les petits pois.
Couper les poivrons en morceaux.
Mettre le fromage dans le bol et mixer 10 sec /vit 7.
Ajouter les oeufs, l"huile, la farine,la levure, le yaourt, le sel et le poivre.
Mixer 30 sec /vit 5.
Ajouter les petits pois et les morceaux de poivrons, mixer 15 sec /vit 3.
Verser dans un moule et cuire 10 min à 190°C puis 20 min à 180°C.
Laisser refroidir et servir frais.
LA CUISINE DE MAM
10 avril 2013
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17:35
Préparation 5 min ___Cuisson 45 min
INGREDIENTS
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
80 g d'huile d'olive
250 g de lait
100 g de gruyère
200 g de mozzarella
2 tomates
8 feuilles de basilic
Sel, poivre
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C.
Emonder les tomates en les plongeant 3 sec dans l'eau bouillante.
Les épépiner et les couper en petits dés.
Les mettre dans le bol avec 1 càs d'huile, le sel et le poivre.
Régler 5 min /90°C /vit 1.
Réserver.
Couper la mozzarella en morceaux.
La mélanger au basilic ciselé et aux tomates.
Dans le bol, verser les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le lait tiède, le gruyère.
Mixer 1 min /vit 6.
Ajouter le mélange mozzarella-tomates-basilic et mélanger 1 min /vit 1.
Verser dans le moule et enfourner 45 min.
LA CUISINE DE MAM
10 avril 2013
3
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/2013
17:25
Préparation 20 min ___Cuisson 45 min
INGREDIENTS
3 oeufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure
100 g d'huile de tournesol
125 g de lait
100 g de gruyère râpé
200 g de chèvre en bûche
50 g de noix
50 g de raisins de corinthe
Sel, poivre
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C.
Découper le chèvre en morceaux, concasser les noix, mouillet les raisins d'eau tiède.
Verser dans le bol le reste des ingrédients sauf le lait, l'huile et le gruyère.
Mixer 30 sec /vit 8.
Régler 30 sec /vit 6 et verser le lait et l'huile.
Ajouter le chèvre, les noix et les raisins égouttés.
Mixer 1 min /vit1.
Verser dans le moule et cuire 45 min.
LA CUISINE DE MAM
10 avril 2013
3
10
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/avril
/2013
17:13
Préparation 5 min ___Repos 10 min ___Cuisson 45 min
INGREDIENTS
150 g de farine
3 oeufs
3 càs d'huile de tournesol
150g de bleu ou roquefort
100 g de fromage râpé
100 g delardons
130g de lait
1 sachet de levure
10 pruneaux dénoyautés
Sel, poivre
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les pruneaux en 4 et les faire revenir avec les lardons a feu vif.
Dans le bol, mettre la farine, la levure, le lait, les oeufs, le gruyère, l'huile, le sel et le
poivre.
Mixer 1 min /vit 6.
Ajouter les lardons, les pruneaux et les morceaux de bleu.
Mixer 30 sec /vit 2.
Verser dans le moule et enfourner 45 min.
Laisser reposer 5 min avant de démouler.
LA CUISINE DE MAM
3 avril 2013
3
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20:23
Préparation 25 min ___Cuisson 55 min
INGREDIENTS
3 oeufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure
100 g d'huile de tournesol
125 g de lait
100 g de gruyère râpé
1 sachet de levure
2 pincées de sel
200 g de blanc de poulet
50 g d'estragon
1 échalote
1 noisette de beurre
1 càs d'huile de tournesol
2 pincées de poivre
PREPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (th 6).
Emincer l'échalote et la dorer au beurre et 1 càs d'huile dans une poêle pendant 5 minutes.
Ajouter les lamelles de poulet, le sel, le poivre et faire rissoler le tout 5 minutes.
Ciselet l'estragon sur le dessus et remuer.
Placer le fouet et mettre dans le bol les oeufs, la farine et la levure.
Mixer 1 min /vit 3.
Enlever le fouet, régler 30 sec / vit 6 et verser le lait, l'huile et le gruyère râpé par
l'orifice.
Ajouter le mélange échalote-poulet et mixer 1 min /vit 1.
Verser dans un moule et cuire 45 minutes.
LA CUISINE DE MAM
26 mars 2013
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13:03
Pour 4 personnes
INGREDIENTS
300 g de saumon frais
3 oeufs
160 g de farine
1 sachet de levure
15 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
100 g de gruyère râpé
100 g d'olives noires
PREPARATION
Fouetter les oeufs avec la farine et la levure.
Faire chauffer l'huile et le lait.
Les mélanger avec la farine et les oeufs.
Ajouter le gruyère râpé, la saumon taillé en morceaux et les olives.
Verser la préparation dans unmoule beurré.
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à 180°C (th6).
LA CUISINE DE MAM
26 mars 2013
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08:38
Pour 6 personnes
INGREDIENTS
500g de champignons
2 càs d'ail ciselé
4 càs d'échalotes ciselées
250 g de farine
3 oeufs
20 cl de lait
5 cl de crème liquide
1 sachet de levure
1 càc de sel
Poivre
3 càs de ciboulette
2 càs d'huile d'olive
1 noisette de beurre
PREPARATION
Préchauffer le four à 210°C.
Verser l'huile dans une poêle et ajouter l'ail et l'échalote.
Laisser blondir 2 minutes et ajouter les champignons.
Les faire revenir 10 minutes à feu moyen.
Oter l'eau rendue.
Dans un saladier mélanger la farine, les oeufs, le lait, la crème, le sel et la levure.
Quelques tours de moulin de poivre.
Ajouter les champignons, la ciboulette et mélanger.
Beurrer un moule à cake, y verser la préparation.
Cuire 45 minutes.
Servir tiède.
LA CUISINE DE MAM
23 mars 2013
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14:30
Pour 6 personnes
INGREDIENTS
150 g de comté râpé
150 g de jambon blanc épais
50 g d'olives noires
100 g de beurre
200 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure
Sel, poivre
PREPARATION
Préchaufferle four à 210° C (th7).
Beurrer légèrement et fariner un moule à cake. Réserver au frais.
Dans un saladier, mélanger énergiquement la farine,la levure,les oeufs,le beurre fondu et le lait.
Détailler le jambon en petits dés et les verser dans le saladier avec le comté râpé.
Verser la préparation dans le moule à cake et faire cuirependant 10 minutes à 210°C puis 20 minutes à
180°C.
LA CUISINE DE MAM
