Pour 6 personnes
INGREDIENTS
6 endives
1 pâte brisée
30 g de beurre
1/2 camembert
20 cl de crème fraîche
3 oeufs
Sel, poivre
PREPARATION
Etaler la pâte brisée dans une tourtière généreusement beurré.
Couper les endives en rondelles.
Les faire revenir dans 30g de beurre pendant environ 10 minutes.
Couper 1/2 camembert en fines lamelles.
Mélanger les endives cuites et les lamelles de camembert dans la poêle puis les déposer sur la pâte.
Dans un saladier, mélanger la crème avec les oeufs, saler et poivrer.
Verser sur la tarte.
Cuire au four à 210° (th 7) pendant 30 minutes environ.
Servir chaud
LA CUISINE DE MAM
