INGREDIENTS
250 g de framboises
200 g de chocolat à 52% de cacao
180 g de sucre
6 œufs
200 g de beurre
70 g de farine
1 pincée de sel
PREPARATION
Préchauffer le four th.6 (180 °C).
Briser le chocolat en petits morceaux dans un bol.
Le fare fondre au micro-ondes puissance moyenne pendant 3 min en mélangeant à mi-temps.
Réserver.
Fouetter ensemble, dans un autre bol, le beurre et le sucre pendant 6 min environ jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les œufs un par un, la farine en pluie, le sel puis le chocolat fondu.
Répartir la préparation ainsi obtenue dans un moule à manqué beurré et fariné (moule de 24 cm) en alternant une couche de pâte et les framboises, et finir avec de la pâte.
Enfourner pour 30 min.
LA CUISINE DE MAM
