FLAN AUX TOMATES CERISES

Pour 4 personnes   Préparation 10 min   Cuisson 15 min

INGRÉDIENTS

• 125 g de tomates cerises
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf
• 15 cl de crème fraîche
• 12 cl de lait
• 10 g de maïzena
• 4 pincées de chapelure
• Sel, poivre

PRÉPARATION

• Mélanger les œufs au lait et à la crème.
• Ajouter la maïzena.
• Saler, poivrer.
• Verser la préparation dans des ramequins.
• Disposer les tomates dans les ramequins et saupoudrer de chapelure.
• Couvrir d'un papier film. 
• Cuire au bain-marie 30 min dans un four préchauffer à 210°C.