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4 personnes 2 mn + 7 mn de cuisson INGR É DIENTS 50 cl de lait 4 œufs 70 g de sucre poudre 1 gousse de vanille ou 1 càc d'extrait naturel de vanille 40 g de farine PRÉPARATION Verser le lait, la farine, 2 œufs + 2 jaunes, le sucre, l'extrait de vanille...
INGRÉDIENTS 30 gr levure boulanger 20 cl lait 50 gr sucre 500 gr farine 2 œufs 1 càc rase sel 200 gr beurre à température ambiante PRÉPARATION Dans le bol, introduire levure, lait, sucre et régler 1mn vit 4. Ajouter farine, œufs, sel, mixer 10 sec vit...
Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 30 min INGRÉDIENTS 250 g de poulet 6 portions de fromage frais 1 oignon 3 branches de persil 250 g de feuilles de brick 2 càs d'huile d'olive 1 gousse d'ail Sel, poivre PRÉPARATION Émincer le poulet le plus...
Pour 8 personnes INGRÉDIENTS 200 g de pâte brisée 2 à 3 tiges de rhubarbe POUR L'APPAREIL 2 œufs 3 càs de sucre roux fin 25 cl de crème fraîche liquide PRÉPARATION Foncer un moule à ta tarte beurré avec la pâte brisée. Peler et émincer la rhubarbe et...
Viande pour 4 personnes Préparation 20 min . Cuisson 2 h . Repos 3 h Infos nutrition : 270 kcal par part 1 part = 1 portion de protéines + 1 portion de légumes + 1 fruit INGRÉDIENTS BOUCHERIE 500g de viande de boeuf à fondue ÉPICERIE 2 clous de girofle...
Viande pour 4 personnes Préparation 20 min . Cuisson 1 h 15 min . Repos 0 min Infos nutrition : 325 kcal par portion 1 portion = 1 portion de protéines + 1 portion de féculents + 1 portion de légumes INGRÉDIENTS BOUCHERIE 500 g de jarret de bœuf ÉPICERIE...
Dessert pour 4 personnes Préparation 5 min . Cuisson 5 min . Repos 0 min Infos nutrition : 160 kcal pour 2 pavlovas individuelles 2 pavlovas individuelles = 1 fruit + 1 laitage ½ écrémé INGRÉDIENTS CRÈMERIE 4 blancs d’œufs 400 g de fromage blanc nature...
Dessert pour 6 personnes INGRÉDIENTS CRÈMERIE 6 œufs ÉPICERIE 200 g de chocolat noir à pâtisser PRÉPARATION Faire fondre le chocolat avec un peu d’eau. Monter les blancs en neige. Laisser tiédir le chocolat fondu puis le mélanger vigoureusement avec les...
Soupe pour 4 personnes Préparation 15 min . Cuisson 30 min . Repos 0 min Infos nutrition : 50 kcal pour 1 bol de ce velouté 1 bol de ce velouté = 1 portion de légumes + 5 g de MG INGRÉDIENTS PRIMEUR 400 g de panais 1 oignon CRÈMERIE 4 cuillères à soupe...
Dessert pour 4 personnes Préparation 5 min . Cuisson 10 min . Repos 1 h Infos nutrition : 250 kcal pour 2 gaufres 2 gaufres = 45 g de pain + 1 laitage + 1 fruit INGRÉDIENTS CRÈMERIE 2 œufs 350 ml lait écrémé ÉPICERIE 150 g de farine 60 g de fécule de...
I NGRÉDIENTS 4 blancs de poulet 3 dl de crème épaisse 200 g de champignons de Paris 1 botte de persil plat sel, poivre, paprika PRÉPARATION Prendre une poêle haute ou un Wok Faire revenir les blancs de poulet dans un peu d'huile. Les assaisonner de sel...
Pour 4 personnes Préparation 35 min Cuisson 25 min INGRÉDIENTS 1 ananas frais 3 c à s d'huile 30 g beurre 2 filets mignon de porc ( 350 g environ chacun ) 2 oignons moyen 1 gousse d'ail 2 c à s de rhum Jus d'1/2 citron 1 cube bouillon de volaille 3 c...
Pour 10 personnes Préparation 15 min Repos 1 h 30 Cuisson 30 min INGRÉDIENTS 500 g de farine type 45 250 ml de lait tiède ½ paquet de levure de boulanger 200 g de sucre en poudre 30 g de beurre salé 1 œuf 500 g de rhubarbe 20 g de vergeoise PRÉPARATION...
INGRÉDIENTS 400 g de fromage de chèvre frais 75 g de cerneaux de noix 2 càs d'huile de noix Poivre blanc PRÉPARATION Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre à l’aide d’une fourchette. Ajouter l’huile de noix et donner deux tours de moulin à poivre....
Pour 4 personnes Préparation 15 min Repos 1 h INGRÉDIENTS 250 g de fraises 2 fenouils jus d'1 orange 10 cl d'huile d'olive 2 brins d'aneth Sel, poivre PRÉPARATION Rincer et sécher les fraises ainsi que les fenouils. Réserver 50 g de fraises pour la vinaigrette....
Pour 6 personnes Préparation 10 min Cuisson 1 h INGRÉDIENTS 500 g de rhubarbe 2 grosses pommes 150 g de cassonade 150 g de farine 100 g de beurre 50 g de poudre de noisettes 30 g d'amandes effilées 75 g de sucre perlé PRÉPARATION Peler la rhubarbe et...
Pour obtenir environ 700 à 800 g de sauce INGRÉDIENTS 2 boites de tomates pelées ou 9 ou 10 tomates pelées 1 boite de concentré de tomates ou 70 g 1 oignon haché 3 gousses d'ail hachées 1/2 gobelet d'huile d'olive 1 càc de sucre 1 pincée de sel, poivre...
INGRÉDIENTS 90 g de biscottes 50 g de sucre 1/2 sachet de levure 60 g de beurre fondu 3 œufs 150 g de chocolat fondu Sucre glace PRÉPARATION Mettre les biscottes dans le bol, pulvériser vitesse turbo. Ajouter la levure, le sucre. Mélanger 20 sec / vit...
INGRÉDIENTS 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 navet 1 blanc de poireau 1 courgette 1 pomme de terre 1 branche de persil 1 càc de gros sel Eau 20 g de beurre PRÉPARATION Incorporer les carottes, l'oignon, l'ail, le navet dans le bol. Mixer 5 sec / vit...
INGRÉDIENTS 600 g de morue dessalée avec la peau 150 g d'huile d'olive 600 g d'oignons coupés en rondelles 2 gousses d'ail 800 g de pommes de terre 250 g de carottes 4 œufs 100 g d'olives dénoyautées 100 g de pain 50 g de beurre Persil. Pour la sauce...
Préparation 10 min Cuisson 30 min INGRÉDIENTS 500 g marrons 1 oignon 20 g de beurre 1 c à s fond de veau Thym Laurier Sel poivre 50 g de filet mignon ou bacon PRÉPARATION Éplucher et ciseler très finement un oignon moyen. Faire fondre du beurre dans un...
INGRÉDIENTS 500 g de fumet de poisson 400 g de lotte 2 pommes de terre 1 oignon 6 gousses d'ail 1 càc de paprika Sel Pistils de safran 1 gobelet d'huile d'olive 300 g de riz 3 tomates bien mûres PRÉPARATION Faire revenir l'oignon haché avec les pommes...
INGRÉDIENTS CRÈMERIE 20 g de beurre g de beurre 100 g de lait 1 jaune d’œuf EPICERIE 1 cube de bouillon de volaille 1/2 càc de sel de céleri (ou normal) Poivre 1 pincée de noix de muscade râpée PRIMEUR 1 laitue + 500 ml d'eau PRÉPARATION Mettre l'oignon...
Pour 6 personnes Préparation 15 min Cuisson 40 min INGRÉDIENTS 2 oignons 500 g de porc ou de bœuf haché ou mélange des 2 viandes 500 g de navets 8 pommes de terre moyennes 2 belles carottes 1 branche de thym 1 c à c de paprika 1 gousse d'ail Sel poivre...
Pour 6 personnes Préparation 45 min Cuisson 15 min INGRÉDIENTS 3 courgettes 3 branches de céleri 100 g de feta 50 g de gruyère râpé 1 œuf 1 blanc d’œuf 10 feuilles de brick Huile de friture Sel, poivre PRÉPARATION Couper les extrémités des courgettes...
